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早晨吃鸡蛋对身体好还是坏?

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发表于 2021-2-15 08:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  一天一个鸡蛋,不仅能提高记忆力,还能保护视力,帮助减肥。但有些人对鸡蛋心有疑虑,怕每天吃会升高血脂。殊不知,早餐吃个鸡蛋,有诸多好处。在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。

  早上吃鸡蛋的9个理由

  1、补充营养

  鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的,吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。

  鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素,包括维生素A、D、K等,对于人体健康都至关重要。

  2、降血脂

  鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂,可以帮助脂类代谢,有助于降低血脂。

  3、预防心脏病

  蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸,对预防心脏病有益。

  4、清热补血

  李时珍在《本草纲目》中指出,鸡蛋蛋清性微寒,蛋黄性微温;蛋清能清热,蛋黄能补血。

  5、保护视力

  蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。

  早上吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族也大有益处。

  6、保护肝脏

  鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,增强机体的代谢功能和免疫功能。

  7、防治动脉硬化

  美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化。

  他们从鸡蛋、核桃中提取卵磷脂,每天给心血管病人吃4—6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降。

  8、预防老年痴呆

  鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等,对神经系统和身体发育有很大作用。

  卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,促进大脑发育,改善记忆力,预防老年痴呆。

  9、延缓衰老

  鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

  每天吃几个鸡蛋?

  儿童、孕妇、乳母和运动量大的人,对蛋白质的需求量高于常人,可以每天可适量多吃鸡蛋。

  正常的成年人、老年人,每天吃1个鸡蛋即可,吃多了也没关系。

  但血脂异常患者或肥胖者,建议每周吃2-4个鸡蛋较为合适。

来自:人民日报
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发表于 2021-2-24 00:11 | 显示全部楼层
鸡蛋放在早餐吃那是再合适不过的选择了,是好是坏不用讨论
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发表于 2021-2-23 16:48 | 显示全部楼层
家人是医务工作者,一直主张每天早餐吃个鸡蛋,补充营养
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发表于 2021-2-19 22:41 | 显示全部楼层
鸡蛋很有营养的,不过最好吃品质好些的鸡蛋
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发表于 2021-2-16 12:30 | 显示全部楼层
基本上一周会有三天的早餐吃鸡蛋
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发表于 2021-2-16 12:55 | 显示全部楼层
不知道哎 反正我只吃蛋白 一次吃三个
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发表于 2021-2-17 19:47 | 显示全部楼层
一般有时间的时候都会吃鸡蛋
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发表于 2021-2-17 20:21 | 显示全部楼层
牛奶和鸡蛋都有很丰富的动物蛋白
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发表于 2021-2-17 21:15 | 显示全部楼层
几乎每天早上一个煮鸡蛋
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发表于 2021-2-18 11:03 | 显示全部楼层
每天早上一个鸡蛋。。。
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发表于 2021-2-18 11:26 | 显示全部楼层
感觉鸡蛋是万能神药 哈哈
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发表于 2021-2-19 19:51 | 显示全部楼层
打小看了《少林寺》,就知道鸡蛋很重要
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发表于 2021-2-19 21:22 | 显示全部楼层
每天早餐吃两个鸡蛋
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